Il y a des journées particulières au domaine !
Celles où le temps semble suspendu, où chaque geste compte un peu plus que les autres.
Après des mois d’attention, le vin quitte le chai pour sa mise en bouteille. 🍾
Au Château de France, c’est un travail de précision 👉 contrôle de la stabilité du vin, ajustement des derniers équilibres, suivi rigoureux de la chaîne.
Rien n’est laissé au hasard car c’est à cet instant précis que le vin se fige dans une expression fidèle à ce que nous avons construit.
Et maintenant, direction la cave où il va poursuivre son chemin à l’abri de la lumière.
À votre avis, quel millésime sera bientôt prêt ? 😉
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
